Wat is een americano?
Een americano is heet water met één of twee shots espresso (espresso doppio). Het is de bedoeling dat je de espresso over je hete water giet in het kopje.
Waar komt de americano vandaan?
De americano kreeg zijn naam van Amerikaanse soldaten tijdens de Tweede Wereldoorlog. Toen ze in Italië waren, vonden de soldaten de Italiaanse espresso te sterk. Om het meer milde koffie te maken, die ze gewend waren in de Verenigde Staten, begonnen ze espresso te verdunnen met heet water. Dit resulteerde in een lichtere, grotere kop koffie die ze "caffè americano" noemden. De naam betekent letterlijk "Amerikaanse koffie" in het Italiaans.
Hoe maak je een goede americano?
Stap 1: Opwarmen
Zorg dat je machine én je kopjes goed zijn opgewarmd, dit kan je doen door bijvoorbeeld alvast heet water in je kopje te gieten.
Stap 2: vul kopje met heet water
Vul je verwarmde kopje met heet water, er is nog wel is discussie over hoeveel water er gebruikt moet worden. Wij raden 150 tot 180ml water aan.
Stap 3: zet espresso
Zet je espresso en laat deze in je kopje met heet water lopen. Voor een stapsgewijze uitleg voor espresso, klik hier.
Stap 5: Serveren en genieten
Serveer de americano en geniet van een heerlijk bakje koffie!
