De Specialty Coffee Association (SCA)
Start jouw carrière tot professioneel barista hier! Giraffe Coffee Academy biedt verschillende cursussen uit het Coffee Skills Program van de Specialty Coffee Association. Leer alles over koffie, proef waanzinnige koffiesoorten van over de hele wereld en haal internationaal erkende certificaten.
De Specialty Coffee Association (SCA) is een internationale non-profit organisatie die onderzoek naar koffie mogelijk maakt en internationale educatieprogramma’s op het gebied van koffie heeft ontwikkeld. Eén van die programma’s is het Coffee Skills Program. De training modules die hieruit voortvloeien sluiten perfect aan op het werk als barista of iedereen die iets met koffie te maken heeft.
De SCA-trainingen mogen alleen gegeven worden door geautoriseerde trainers. Onze trainers Tymon Folkerts en Roos van Dijk zijn geautoriseerd SCA-trainer en staan te popelen je mee te nemen in de wereld van koffie. Meer informatie over de SCA vind je op www.sca.coffee
Onze trainingen
Bij Giraffe Coffee Academy bieden wij een uitgebreid scala aan trainingen binnen het Coffee Skills Program van de Specialty Coffee Association (SCA). Onze opleidingen zijn zorgvuldig ontworpen om zowel beginners als ervaren barista’s te voorzien van de kennis en vaardigheden die nodig zijn om uit te blinken in de koffiebranche.
SCA – Barista Skills Foundation
Onze trainingen beginnen bij het SCA – Barista Skills Foundation, waar je de basisprincipes van koffie leert kennen. Van bonenselectie en branding tot de fundamenten van espresso-extractie en melkbereiding, deze cursus legt een solide basis voor iedereen die een carrière als barista ambieert. Met praktische oefeningen en theoretische kennis bereiden wij je voor op het creëren van heerlijke en consistente koffiedranken.
SCA – Barista Skills Intermediate
Voor wie al enige ervaring heeft, bieden wij de SCA – Barista Skills Intermediate cursus aan. Deze opleiding bouwt voort op de basisvaardigheden en introduceert geavanceerde technieken zoals latte art, smaakprofilering en verbeterde extractiemethoden. Je leert hoe je unieke en complexe koffiesmaken kunt ontwikkelen, wat je onderscheidt in een competitieve markt.
SCA – Barista Skills Professional
De ultieme uitdaging vormt onze SCA – Barista Skills Professional training. Deze cursus is bedoeld voor diegenen die hun expertise willen verdiepen en leiderschapsrollen in de koffie-industrie willen vervullen. Je leert over kwaliteitsbeheer, complexe brouwmethoden en het aansturen van een koffieteam. Daarnaast besteden we aandacht aan innovatie en duurzaamheid binnen de koffieproductie.
Geautoriseerde Trainers & Internationale Certificaten
Al onze trainingen worden gegeven door geautoriseerde SCA-trainers die gepassioneerd zijn over het delen van hun kennis en ervaring. Door deel te nemen aan onze programma’s ontvang je internationaal erkende certificaten die je carrière een stevige impuls geven.
Bij Giraffe Coffee Academy staat jouw ontwikkeling centraal. Wij bieden niet alleen theoretische kennis, maar ook praktische ervaring en persoonlijke begeleiding om ervoor te zorgen dat jij het beste uit jezelf haalt. Of je nu net begint of je vaardigheden naar een hoger niveau wilt tillen, onze trainingen zijn de perfecte keuze om jouw passie voor koffie om te zetten in een succesvolle professionele loopbaan.
Neem contact met ons op of schrijf je in voor een van onze trainingen, en wij helpen je jouw koffiedromen te realiseren.
SCA – Barista skills foundation
SCA – Barista skills intermediate
SCA – Barista skills professional
Veelgestelde vragen over onze SCA trainingen
Veel vragen zijn al eens gesteld. Staat je vraag er niet bij? Neem contact met ons op!
Hoe kan ik mij inschrijven voor een workshop?
Je kunt je inschrijven voor een workshop door een datum te kiezen die voor jou uitkomt. Voeg vervolgens de workshop toe aan je winkelmandje en reken af. Na betaling is je inschrijving voltooid! Heb je nog vragen? Neem gerust contact met ons op.
Hoe vroeg moet ik aanwezig zijn als ik een training heb?
We stellen het op prijs als je 10 minuten voor aanvang aanwezig bent. Zo kun je rustig binnenkomen, alvast een kop koffie drinken en je voorbereiden op de training.
Vanaf hoeveel personen kan ik een training boeken?
Je kunt je al vanaf 1 persoon inschrijven voor een training. Wel is het soms noodzakelijk om genoeg mensen te hebben voor de training. Het kan dus voorkomen dat we contact met je opnemen om een nieuwe datum te zoeken.
Waar worden de trainingen gegeven?
De trainingen worden gegeven op de Hoogstraat. Heb je liever een training op jouw locatie? Dat kan, mits daar de juiste faciliteiten aanwezig zijn. Neem gerust contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken!
Wat voor trainingen zijn er?
We bieden een breed scala aan trainingen aan:
- Thuisbarista Workshop: Leer de basis van het koffiezetten thuis, zoals het afstellen van je molen en het maken van een perfecte espresso.
- Latte Art Workshop: Oefen het schenken van hartjes, rozetten en andere designs in je cappuccino.
- Filterkoffie Workshop: Ontdek de kunst van slow coffee met methodes zoals V60, Chemex en Aeropress.
- Cupping Workshop: Vergroot je kennis van smaakprofielen en leer koffie professioneel te proeven.
- Barista Masterclass: Voor gevorderden die willen uitblinken in techniek en precisie achter de espressomachine.
Voor elke koffieliefhebber is er een passende training! Welke past bij jou?
Tot wanneer kan ik de training afzeggen?
Je kunt een training kosteloos afzeggen tot 48 uur van tevoren. Laat je het later weten, dan kunnen er kosten in rekening worden gebracht. Neem bij vragen gerust contact met ons op!
Kan ik mijn Cadeaubon inleveren voor een workshop?
Ja, dat kan! Bij het afrekenen van de workshop kun je de code van je cadeaubon invullen. Het tegoed wordt dan automatisch verrekend. Heb je hulp nodig? Laat het ons weten!
