Giraffe Coffee Roasters
Bij Giraffe Coffee Roasters selecteren we koffies met een uitgesproken karakter. Koffie die je herkent aan zijn heldere smaken en kwaliteit. Onze bonen komen uit de beste regio’s van Midden- en Zuid-Amerika, Afrika en Indonesië.
Duurzaamheid en eerlijke handel staan bij ons centraal. We werken transparant, met oog voor de boer, het land en de unieke eigenschappen van elke koffie. Door traceerbaarheid en eerlijke prijzen zorgen we voor een toekomstbestendige koffieketen.
Goede koffie begint bij de beste bonen – en dat proef je.
Onze branderij
Het branden van koffie is een cruciale stap waarin de volle smaak en aroma’s van de koffieboon tot leven komen. Tijdens dit proces worden de groene bonen verhit tot temperaturen tussen 180 en 230 graden Celsius, afhankelijk van het gewenste brandprofiel. Door het zorgvuldig controleren van tijd en temperatuur, ontwikkelen zich complexe smaken, variërend van fruitig en bloemig tot nootachtig en chocoladeachtig.
Elke koffie vraagt om een uniek brandprofiel, afgestemd op de herkomst, het terroir en de verwerkingsmethode van de boon. Licht gebrande koffie legt de nadruk op heldere, fruitige tonen, terwijl donkerder gebrande koffie een diepe, volle body en intense smaken biedt. Het is een delicaat evenwicht tussen wetenschap en kunst, waarbij de brander zijn vakmanschap gebruikt om het beste uit elke boon te halen.
Team Giraffe Coffee
Elke dag weer werken wij heel hard met elkaar om de beste en lekkerste koffies voor je te selecteren, branden en serveren. Maak kennis met Team Giraffe Coffee!
