Wat is cafeïnevrije koffie?
Cafeïnevrije koffie, oftewel decaf koffie, wordt gemaakt van koffiebonen waarvan de cafeïne grotendeels is verwijderd. Dit proces vindt plaats voordat de bonen worden gebrand, zodat de smaak en aroma’s zoveel mogelijk behouden blijven.
Het is goed om te weten dat decaf koffie nooit volledig vrij is van cafeïne. Er mogen volgens de wet maximaal 0,1% cafeïne in de koffie achterblijven, wat neerkomt op ongeveer 1 milligram cafeïne per gram koffie. Ter vergelijking: een gewone kop koffie bevat gemiddeld 70-140 milligram cafeïne.
Wil je echt helemaal geen cafeïne binnenkrijgen? Dan is decaf koffie geen 100% cafeïnevrije optie en kun je beter kiezen voor een cafeïnevrij alternatief zoals kruidenthee.
