Giraffe Coffee Roasters is volledig transparant over de herkomst van koffie. We betalen onze boeren en alle partners in de keten een eerlijke prijs. We vinden dat eerlijke koffie heel anders is dan ‘handel in eerlijke koffie’. De specialty koffies die wij inkopen zijn zo gewild en daarmee kostbaar dat allerlei bekende garantie labels uit de wereld van ‘supermarkt’ koffies geen betekenis voor onze boeren hebben. Dat wil niet zeggen dat onze koffies niet gecertificeerd zijn, we stellen alleen hogere eisen om eerlijk te handelen en niet te handelen in ‘eerlijkheid’.

Wij stellen vragen aan onze boeren, die jij ook aan ons stelt. We investeren in projecten zoals droogbedden of ondersteunen in het bereiken van een betere sociaal-economische positie van vrouwen. 

Wij zijn SKAL gecertificeerd. Dat betekent dat wij steeds meer gecertificeerde biologische koffie aanbieden waarbij volledige traceerbaarheid van de koffieketen wordt geboden.

Er is zo veel te leren over koffie, maar waar begin je? Giraffe Coffee Academy heeft en deelt al die koffiekennis met jou.

Onze trainers zijn SCA gecertificeerd en nemen je vanuit hun ruime praktijkervaring mee in de bijzondere wereld van koffie. Praktische én theoretische vaardigheden worden getraind, zodat jij als barista keer op keer de mooiste koffie kan zetten. Of je nu thuisbarista bent, of de stap wilt maken naar je eigen espressobar.

Naast professionele SCA trainingen vind je binnen de Giraffe Coffee Academy leuke workshops die je kunt volgen met vrienden of collega’s. Denk aan een latte art workshop of een thee training. Ook verzorgen wij workshops op maat.