Kennisbank

Onze kennisbank biedt een overzicht aan oplossingen en handige tips om je koffie naar een hoger niveau te brengen. Van veelvoorkomende espresso-uitdagingen (zoals zuurte of te snelle doorloop) en de ins en outs van specialty coffee tot de perfecte melkkeuze voor je cappuccino, ideale zet ratio, machine‑onderhoud en bewaartips voor maximaal verse bonen.

Hoe maak ik mijn Moccamaster schoon?

Hoe maak ik mijn Moccamaster schoon?

Heb jij een Moccamaster op je aanrecht staan? Dan weet je hoe belangrijk het is om hem goed te onderhouden. Een goed gereinigde Moccamaster zorgt voor een betere koffiesmaak, een langere levensduur én voorkomt problemen zoals kalkophoping of nare geurtjes.... Lees verder

Hoeveel cafeïne zit er in koffie?

Hoeveel cafeïne zit er in koffie?

Hoeveel cafeïne zit er in koffie? Deze natuurlijke stof, aanwezig in koffiebonen, dient als een afweermechanisme voor de koffieplant. De uiteindelijke hoeveelheid cafeïne in je kopje hangt af van het... Lees verder