Wat is een AeroPress?
De AeroPress werd in 2005 ontwikkeld door Alan Adler, een Amerikaanse uitvinder en ingenieur. Hij zocht een snelle en eenvoudige manier om kwaliteitskoffie te zetten zonder een grote machine. Zijn ontwerp werd al snel populair onder koffieliefhebbers wereldwijd.
Inmiddels is de AeroPress een vaste waarde in de koffiewereld – van thuisbarista’s tot professionele wedstrijden. Klein, licht, robuust en verrassend veelzijdig.
Wat maakt de AeroPress bijzonder?
De AeroPress combineert druk en onderdompeling om koffie te extraheren. Daardoor krijg je een volle, rijke kop met weinig bitterheid of zuurheid. Het resultaat zit qua smaak tussen espresso en filter in – krachtig, maar gebalanceerd.
Met de AeroPress kun je eindeloos variëren: gebruik hem klassiek, inverted, met fijne of grove maling, kort of lang. Er is zelfs een wereldkampioenschap AeroPress!
Voordelen van de AeroPress
- Snel – Binnen 2 à 3 minuten is je koffie klaar.
- Veelzijdig – Geschikt voor zowel filterkoffie als een espresso-achtige koffie, afhankelijk van de zetmethode.
- Rijke smaak – Vol en krachtig, vergelijkbaar met espresso, maar met minder bitterheid.
- Makkelijk schoon te maken – Na gebruik in één beweging leeg en spoel je hem eenvoudig af.
Wat heb je nodig?
- AeroPress met bijhorende papieren filters
- Vers gebrande koffiebonen
- Koffiemolen (instelbare maalgraad)
- Waterkoker (liefst met temperatuurregeling rond 85–92°C)
- Weegschaal en timer (optioneel, voor meer controle)
- Een mok of server
Basisrecept: klassieke AeroPress-methode
-
Voorbereiding
Plaats een papieren filter in de dop en spoel deze met heet water. Schroef de dop op de cilinder en plaats de AeroPress op een stevige mok of server. -
Koffie malen
Maal 15 gram koffie fijn tot medium (iets fijner dan voor V60, maar niet zo fijn als espresso). -
Water toevoegen
Giet 200 ml water van 85–92°C op de koffie. Roer zachtjes door en laat trekken. -
Persen
Plaats de zuiger en druk langzaam naar beneden, tot je een zacht ‘sissend’ geluid hoort. Dit duurt ongeveer 20–30 seconden. -
Schoonmaken
Draai de dop los, druk de koffiepuck eruit en spoel alles af. Klaar!
Waarom kiezen voor de AeroPress?
De AeroPress is perfect voor wie snel, smaakvol en zonder gedoe koffie wil zetten. Ideaal voor thuis, op kantoor of onderweg. Door z’n robuuste ontwerp is hij ook populair bij kampeerders en reizigers.
En het mooiste? Je kunt je recept helemaal naar eigen smaak aanpassen. Speel met de verhouding, maling of zettijd – en ontdek jouw perfecte kop.
Tip: Probeer eens een inverted methode voor een vollere body. Of experimenteer met koud water voor een snelle cold brew. Met de AeroPress zit je nooit vast aan één stijl.
