koffie uit Oeganda

Oeganda

Oeganda is nog niet zo lang een veel voorkomende naam binnen de specialty koffie. Het stond voorheen vooral bekend om haar Robusta productie, maar het land produceert ook steeds meer goede kwaliteit Arabica. Haar grote hoogtes (soms wel 2300 masl) en vruchtbare vulkanische bodem bieden een uitstekend klimaat voor hoogwaardige, complexe koffies. Specialty koffie uit Oeganda heeft een brede en gevarieerde smaakervaring die van fruitig en bloemig tot vol en aards kan variëren, afhankelijk van waar en hoe de koffie wordt geteeld.  


0 producten

Geen producten gevonden

Wist je dat?

  • Oeganda is een van de weinige Afrikaanse landen waar koffie inheems voorkomt.
    De Robusta-plant groeit er van nature in het wild — en dat maakt Oeganda tot een van de belangrijkste Robusta-producenten ter wereld.
  • Maar ook Arabica-koffie groeit er op grote hoogte, vooral in regio’s zoals Mount Elgon, bij de grens met Kenia.
    Daar leveren hooggelegen plantages op 1.600–2.200 meter verrassend elegante koffies op met tonen van steenvruchten, rode bessen en zachte citruszuren.

Oeganda’s koffie-industrie is volop in ontwikkeling: steeds meer kleine boeren schakelen over op specialty coffee, met focus op kwaliteit, traceerbaarheid en experimentele fermentaties.

Over Oeganda

Geografie

Oeganda heeft ideale omstandigheden voor koffie, met vruchtbare vulkanische grond, veel neerslag en twee oogstseizoenen per jaar: van april tot juni en van oktober tot februari. Rond Mount Elgon en het Ruwenzori Gebergte groeit veel Arabica; hier kunnen de hoogtes tot wel 2300 masl oplopen, wat zorgt voor complexere smaken. De boerderijen zijn meestal klein en maken gebruik van intercropping voor schaduw en gezonde groei. Gewassen koffie zijn het meest voorkomend, maar natural koffies komen ook steeds meer voor.