Koffie speelt een centrale rol in de Ethiopische cultuur, waar het vaak wordt geconsumeerd als onderdeel van rituelen en sociale bijeenkomsten. Ethiopië produceert voornamelijk Arabica koffie. Ethiopische koffie staat bekend om smaken die variëren van bloemig en fruitig tot aards en kruidig, afhankelijk van de regio, hoogte en verwerkingsmethode. Er komen veel verschillende smaaktonen uit Ehtiopië.
