SCA – Barista skills intermediate

Deze training is bedoeld voor de ervaren barista die verdieping zoekt in het vak. Een medewerker met dit certificaat kan leiding geven in een espressobar.

240.00520.00

Wissen

Deze barista skills intermediate training vindt plaats in de trainingsruimte van Giraffe Academy, om de hoek bij onze branderij. De training – eventueel inclusief examen – wordt over twee dagen verspreid gegeven. Per training kunnen maximaal 4 personen deelnemen.

Inclusief lesmateriaal, goede lunch en heel veel koffie!

Theorie

  • Origine van koffie
  • Smaakinvloeden van koffie
  • Extractie
  • Indeling van een koffiebar

Praktijk

  • Analyseren en aanpassen extractie recepten
  • Ontwikkelen eigen espresso recept
  • Ontwerpen van een koffiebar
  • Bestellingen maken
  • Latte art

Benodigde ervaring

  • Ervaring als barista is handig, weet hoe je een molen moet afstellen
  • SCA Barista skills foundation is niet verplicht, wel handig

 

Wil je nog meer informatie over deze module? Neem dan contact op met ons via training@giraffecoffee.com of 010-3070344

Wissen