Recept dubbele espresso
We gebruiken alleen de baskets voor dubbele espresso’s. Door de vorm en grootte geven deze veel minder kans op over- of onderextractie. Wij raden de bakjes voor enkele shots dus af. Gebruik een precisie-weegschaal (0,1 gram) om de gemalen en de gezette koffie te wegen. Verder een distributie-tool voor een perfect afgestreken koffie-puck en een timer.
- in: 17,5 gram in
- uit: 42 gram uit
- doorlooptijd: 25 – 27 sec
Recept (v60)
- in: 15 gram gemalen koffie
- water: 240 gram water
- Doorlooptijd: 3 minuten
Dit zijn onze favoriete recepten, heb jij ook een lekker recept hebt? Deel dit met ons via info@giraffecoffee.com
