December Koffie

Colombia Inga Aponte

Deze ingetogen koffie tikt alle vakjes van het coffee flavour wheel aan. Wat kun je verwachten? Een fijne, licht-kruidige koffie met het subtiele zoetje dat chocolade kan hebben. Combineer dit met het rijke van pecannoten en stiekem heel veel diepgang en niets schreeuwt om de aandacht. Een heerlijk koffie voor jezelf of juist als kado voor een ander!

11.2030.00

Wissen

Meer over deze koffie

Deze koffie wordt verbouwd door de Inga’s, de nazaten van de originele Inca’s. Zij stammen af van een gemeenschap van nomaden die ooit in de Peruaanse bergen woonden. Deze groep Inga indianen verbouwt de Caturra-variëteit onder ideale omstandigheden op gemiddeld 2150 meter boven zeeniveau. In de schaduw van de Galeras, een actieve vulkaan die zorgt voor een rijke bodem. 

Met het drinken van deze koffie steun je de leefgemeenschap van de Inga’s.

Ons recept voor Inga Aponte:

Dubbele espresso:
Gebruik 18,5 gram gemalen koffie voor 40 gram espresso (extractiegewicht).
25/30 seconden doorlooptijd.

Details

  • Land Colombia
  • Regio Nariño
  • Producent Inga Aponte
  • Oogst 2019
  • Variëteit Caturra
  • Hoogte 2150 meter
  • Verwerkingsproces Gewassen
  • Smaakprofiel Zoet, chocolade, pecannoten
  • Body Vol
  • Branding Espresso en filter
Wissen