Cordillera DECAF Colombia

zoet, melkchocolade, abrikoos

Wel zin een koffie maar geen behoefte aan cafeïne? Dan hebben we voor jou deze heerlijke Colombiaanse decaf geselecteerd. Het is een zoete koffie met melkchocolade en een licht fruitige afdronk waarin je tonen van abrikoos kunt herkennen.

10.5028.00

Wissen

Meer over deze decaf

Colombia produceert en exporteert al sinds het begin van de 19e eeuw koffiesoorten die bekend staan om hun volle body en complexiteit. Dankzij het brede scala aan koffieteelt gebieden, microklimaten en hoogtes kan Colombia het hele jaar door aan de vraag naar koffie voldoen.

Wetende dat het cafeïnevrije proces de zoetheid en zuurgraad zal versterken, zoekt Giraffe Coffee altijd zorgvuldig naar een decaf met een hoge body, hoge zoetheid en zeer lage zuurgraad waarvan we zeker weten dat deze de beste op de markt is. Deze Colombiaanse Cordillera is een decaf zonder enige concessie aan smaak, knap als je kunt proeven dat dit een decaf is!

Ons recept voor deze decaf:

Espresso zetadvies: 

Met 19 gram koffie IN en 40 gram gezet UIT zitten we dicht op de standaard brew-ratio van 1:2. Voor de doorlooptijd adviseren we 27 seconden extractietijd.

Dit recept is onze suggestie en die is niet heilig. Heb jij een afwijkend recept? Deel dit met ons via info@giraffecoffee.com

Details

  • Land Colombia
  • Regio Cordillera
  • Oogst 2021
  • Variëteit Castillo
  • Hoogte 1700 meter
  • Verwerkingsproces gewassen, gedecafeïneerd
  • Smaakprofiel zoet, melkchocolade, abrikoos
  • Body Vol
  • Branding espresso
Wissen